concentration d'activité catalytique

[smack44]

Bonjour,

Je bloque sur un exercice et j'aimerai avoir vos conseils :


Pour la question 1 je trouve E1 m=35,7mg et pour E2 m=8,45mg

La question 2 je bloque je ne connais pas la formule

b=delta Abs/delta t x 1/ExL X VMR/V enzyme x 10 puissance 6
Exo.pdf

Merci par avance pour votre aide
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[smack44]

Je tente pour trouver la concentration d'activité catalytique (UI.ml)

Je calcul la quantité de sucre inverti produit :
Pour E1 : qE1=AE1x0,160 soit 0,624 x 0,160 = 0,09984
Pour E2 : qE2=AE2x0,160qE2​=0,768 x0,160= 0,12288

Calcul de l'activité catalytique :
Le temps écoulé est de 5 minutes.
Pour E1 : Activiteˊ catalytique de E1=qE15Activiteˊ catalytique de E1=5X 0,09984 =​​ 0,4992 µmol/min
Pour E2 : Activiteˊ catalytique de E2=qE25Activiteˊ catalytique de E2=5x 0,12288 = 0,6144​​ µmol/min

[gts2]

Je calcul la quantité de sucre inverti produit :
Pour E1 : qE1=AE1x0,160 soit 0,624 x 0,160 = 0,09984

Le texte dit A=0,160 x q ; vous avez écrit l'équation à l'envers.

Le temps écoulé est de 5 minutes.
Pour E1 : Activiteˊ catalytique de E1=qE15Activiteˊ catalytique de E1=5X 0,09984 =​​ 0,4992 µmol/min

Là encore, vous écrivez l'équation à l'envers : faites un contrôle d'homogénéité : pour obtenir /min ; il faut diviser par un temps

[smack44]

Merci

Calcul de la quantité de sucre inverti
A=0,160 x q
A=0,160x0,624= 0,09984 UI.mL

A = 0,160x0,768= 0,12288 UI.mL

Calcul de l'activité catalytique
E1 = 0,09984/5 = 0,019968µmol/min
E2= 0,02576µmol/min

Concentration de l'activité catalytique
j'ai recherché sur internet je trouve une formule avec la loi de beer lambert seulement je n'ai pas connaissance du coefficient d'absorption molaire. Je bloque

[A voir en vidéo sur Futura]

[smack44]

ou alors concentration activité enzymatique

E1= 0,019968/30 = 0,0006656 UI/ml
E2= 0,0027116 UI/ml

Activité spécifique

E1= 0,0006656/35,7 = 0,00001864 u/mg
E2= 0,0003209 U/mg

Facteur enrichissement

Activité spécifique finale/Activité spécifique initiale = 17,22

Rendement

activité enzymatique totale finale/activité enzymatique initiale totale = 0,02576/0,01996 = 1,29%
Ce taux me semble bien faible

[gts2]

Calcul de la quantité de sucre inverti
A=0,160 x q
A=0,160x0,624= 0,09984 UI.mL

0,624 c'est A on a donc 0,624=0,160 x q

j'ai recherché sur internet je trouve une formule avec la loi de beer lambert seulement je n'ai pas connaissance du coefficient d'absorption molaire.

Vous n'avez à trouver LA "formule" : vous avez votre activité dans le flacon E1, il "suffit" de transformer en concentration donc diviser par le volume.
Il faudra faire attention au fait que vous avez fait des dilutions et des prélèvements.
Il faudra aussi convertir en UI.

[smack44]

Effectivement nous avons corrigé l'exercice et j'avais tout faux.
Merci pour vos explications.